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Añoranzas y recuerdos de la cocina de mamá

Redacción
07 de mayo, 2016

… parece que el tiempo se ha detenido y nos encontramos alrededor de la mesa junto a mamá degustando esas comidas que tienen el sello familiar y que sin duda alguna únicamente en casa se disfrutan, por lo que un suspiro nos llenará de inmensa nostalgia.

Una sopa, un guiso o el preciado postre despiertan los sentimientos más tiernos porque son una huella imborrable en la memoria por sus sabores únicos, métodos de preparación y recetas como muestra de los tesoros mejor guardados. El listado puede ser amplio según los gustos personales y platillos de elección, pero cada cual será de gran valor.

Las especias también se añoran en su justa combinación con los diversos alimentos, porque cumplen con las recetas establecidas o al toque personal; pero a su vez recrean platillos tradicionales, conservando el sabor de las antiguas recetas.

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Las presentaciones gastronómicas son cambiantes, surgen nuevas propuestas por la evolución y estilo de vida o gustos, pero siempre en fechas especiales surgirá ese deseo por degustar algo de arraigo nacional o familiar que satisfaga el gusto de lo apreciado.

Ahora que estamos próximos a celebrar el día de la madre, que mejor que tener presente a quien nos ha brindado lo mejor de sí, nos ha consentido para que disfrutemos de esos manjares que con el correr de los años los hemos hecho tan nuestros. Hoy, podríamos consentir a mamá y prepararle algo que le guste y proponernos honrarla al seguir elaborando sus recetas de la comida cotidiana y enseñar a las nuevas generaciones a que mantengan vivas nuestras tradiciones culinarias.

Por tanto, cualquier platillo, aún simple, pero bien preparado, mejor aún si se busca el deleite a través de una creación con el sello personal de quien lo elabora, puede ser motivo para reunir a la familia y agradar a mamá!

Añoranzas y recuerdos de la cocina de mamá

Redacción
07 de mayo, 2016

… parece que el tiempo se ha detenido y nos encontramos alrededor de la mesa junto a mamá degustando esas comidas que tienen el sello familiar y que sin duda alguna únicamente en casa se disfrutan, por lo que un suspiro nos llenará de inmensa nostalgia.

Una sopa, un guiso o el preciado postre despiertan los sentimientos más tiernos porque son una huella imborrable en la memoria por sus sabores únicos, métodos de preparación y recetas como muestra de los tesoros mejor guardados. El listado puede ser amplio según los gustos personales y platillos de elección, pero cada cual será de gran valor.

Las especias también se añoran en su justa combinación con los diversos alimentos, porque cumplen con las recetas establecidas o al toque personal; pero a su vez recrean platillos tradicionales, conservando el sabor de las antiguas recetas.

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Por tanto, cualquier platillo, aún simple, pero bien preparado, mejor aún si se busca el deleite a través de una creación con el sello personal de quien lo elabora, puede ser motivo para reunir a la familia y agradar a mamá!