Beneficio del consumo de lácteos
La leche y sus derivados son alimentos de suma importancia en todas las etapas de crecimiento y adultez del ser humano.
El nutricionista y doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile, Samuel Durán compartió sus conocimientos para entender el papel de los lácteos en la vida de las personas.
La leche aporta muchos nutrientes, está llena de proteínas de gran importancia para el organismo.
Estas son algunas de las vitaminas que aportan los lácteos:
- Vitamina B2
- Vitamina A
- Vitamina D
- Minerales
La leche es de suma importancia para las etapas de crecimiento, la leche materna, incluso, es el alimento esencial para los bebés de 0 a 6 meses, pero también para las personas de la tercera edad porque ayuda a fortificar los huesos y a que estos sigan funcionando correctamente.
Las dietas y la leche
El Doctor Samuel Durán afirma que existan diferentes dietas, pero la vegana y la cetogénica eliminan la leche. Lo recomendable para este tipo de dietas es comprar los sustitutos que venden fortificados, pues las que se hacen en casa pierden nutrientes.
Sin embargo, se recomienda el consumo de leche entera en todas las etapas de la vida, a menos que se tenga una intolerancia, pues no es cierto que este tipo de leche aumente el peso o tenga algún efecto en el cuerpo.
Para los niños no se recomienda ningún sustituto de leche, pues los lácteos son necesarios para un desarrollo correcto.
Beneficio del consumo de lácteos
La leche y sus derivados son alimentos de suma importancia en todas las etapas de crecimiento y adultez del ser humano.
El nutricionista y doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile, Samuel Durán compartió sus conocimientos para entender el papel de los lácteos en la vida de las personas.
La leche aporta muchos nutrientes, está llena de proteínas de gran importancia para el organismo.
Estas son algunas de las vitaminas que aportan los lácteos:
- Vitamina B2
- Vitamina A
- Vitamina D
- Minerales
La leche es de suma importancia para las etapas de crecimiento, la leche materna, incluso, es el alimento esencial para los bebés de 0 a 6 meses, pero también para las personas de la tercera edad porque ayuda a fortificar los huesos y a que estos sigan funcionando correctamente.
Las dietas y la leche
El Doctor Samuel Durán afirma que existan diferentes dietas, pero la vegana y la cetogénica eliminan la leche. Lo recomendable para este tipo de dietas es comprar los sustitutos que venden fortificados, pues las que se hacen en casa pierden nutrientes.
Sin embargo, se recomienda el consumo de leche entera en todas las etapas de la vida, a menos que se tenga una intolerancia, pues no es cierto que este tipo de leche aumente el peso o tenga algún efecto en el cuerpo.
Para los niños no se recomienda ningún sustituto de leche, pues los lácteos son necesarios para un desarrollo correcto.