El colágeno es una proteína que se encuentra en el cuerpo de forma natural, la cual, está presente en huesos, articulaciones, tendones, ligamentos, sistema digestivo, especialmente, en la piel y se produce continuamente.

No obstante, a partir de los 30 años de edad, se comienza a reducir la producción de esta proteína y al llegar a los 40, se produce aproximadamente, la mitad del colágeno que se generaba en la adolescencia.

Esta pérdida de colágeno contribuye – entre otras cosas –  a la aparición de las arrugas en la piel, según el doctor Joshua Zeichner, director de investigación cosmética y clínica en el Departamento de Dermatología del Hospital Mount Sinai en Nueva York.

La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos (NIH) Indica que el 30% de la masa proteica total en los mamíferos está formada por colágeno.

Qué es el Colágeno hidrolizado

La proteína fibrosa más abundante en el cuerpo humano, denominada como colágeno, representa el principal componente de los tejidos conectivos a los que aporta estructura y resistencia.

En el caso del colágeno hidrolizado, se trata de un suplemento alimenticio preparado a partir de huesos y cartílagos bovinos, que se utiliza para estimular la producción de esta proteína en el organismo.

Este se obtiene a través de la “descomposición” del colágeno en fragmentos más pequeños y se somete a un proceso de hidrólisis  para favorecer su absorción y el resultado se conoce como colágeno hidrolizado.

De este modo, es más soluble en agua, se digiere más fácilmente, se absorbe mejor a nivel cutáneo e intestinal, es menos alergizante y más antioxidante, con una actividad antimicrobiana mayor.

El colágeno hidrolizado se conoce también como colágeno predigerido y en algunos productos se indica como péptidos de colágeno. Este se utiliza en cosméticos y suplementos.

Para qué sirve

El colágeno hidrolizado en suplementos es conocido por sus beneficios que tiene para las articulaciones y la piel, por lo que es utilizado como antiarrugas y para favorecer a salud de los cartílagos.

También cumple con funciones metabólicas y la ingesta de sus suplementos, puede ayudar al control del peso de la glicemia, ejercer una acción antioxidante y mejorar la salud del corazón, músculos, huesos y cartílagos.  

Clínicamente ha sido utilizado para ayudar a curar heridas y quemaduras.

En los alimentos procesados, como productos a base de carnes, bebidas, sopas, entre otros, el colágeno hidrolizado se utiliza para ayudar a mejorar su consistencia, estabilidad y contenido proteico y reduce el contenido lipídico.  

Beneficios y efectos contraproducentes

La ingesta de suplementos de colágeno hidrolizado ha demostrado estimular la producción de colágeno natural del cuerpo y ofrece múltiples beneficios para tu organismo, entre los cuales destacan:

• Favorece la producción de moléculas importantes para la piel, como la elastina, ácido hialurónico y fibrilina.
• Pueden ayudar a retrasar el envejecimiento de la piel, reduce las arrugas, sequedad y mejora su elasticidad.
• Aumenta la fuerza de las uñas y combate su fragilidad.
• Estimula el crecimiento del cabello y su fortalecimiento.
• Ayuda a combatir la inflamación, mejora la movilidad de articulaciones y reduce el dolor.
• Aumenta la densidad ósea en aquellas personas con osteoporosis.
• Actúa como antioxidante, por lo que combate los radicales libres.
• Reduce niveles de glucemia, presión arterial, colesterol y creatinina.

Generalmente, estos suplementos de colágeno son seguros para la mayoría de las personas, pero pudieran provocar efectos secundarios digestivos, como náuseas, saciedad y ardor.

Algunas personas también han indicado que dejan un mal sabor en la boca. Según su fuente de extracción podrían contener alérgenos alimentarios comunes, como huevo, crustáceos y pescado.