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Qatar, Taiwán y Arabia Saudita ganan en subasta de café blockchain

Braulio Palacios
24 de mayo, 2019

La unidad productiva “El Injerto”, ubicada en Huehuetenango, obtuvo US$13.25 por libra de un comprador en el Estado de Catar (Qatar), en la primera subasta de café en el mundo con la metodología Blockchain.

La subasta se inició cerca de las 8:00 a.m., en la sede central de Anacafé, en Ciudad de Guatemala, con la participación de los 21 cafés que obtuvieron entre 85 y 89 puntos. El precio de apertura por libra fue de US$4.25.

El segundo mejor precio lo obtuvo el lote de café de “Las Rosas”, también de Huehuetenango, con US$9.25; el tercero, “El Centro” ubicada en Jalapa, por cuyo café pagaron US$8.25.

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La unidad productiva “Concepción Buena Vista” de Chimaltenango, logró vender su café en US$7.00 por libra y “Kalibus La Sierra”, de El Progreso, alcanzó un precio de US$6.25 por libra.

Los cafés nacionales se exportan de manera tradicional a EE. UU, Canadá, Japón y Europa, pero en la subasta, los compradores fueron Qatar, Taiwán y Arabia Saudita, logrando un precio promedio de US$6.00 por libra.

Para la subasta Blockchain se realizó una convocatoria abierta a todos los productores. Se seleccionaron 38 muestras de 105, ya que cumplieron con requisitos de humedad y punteo en catación mínimo de 85 puntos.

La evaluación se hizo con el sistema de la Asociación de Cafés Especiales(SCA, en inglés) y se subastaron 21 muestras con los mejores punteos, reconociendo la calidad y el trabajo de cada unidad productiva.

La subasta se concibió para generar diálogo y relaciones de largo plazo, directas y transparentes, entre productores y tostadores pequeños y medianos, quienes aprecian la calidad del café que ofrece Guatemala.

Negocios para el café

La primera subasta de café con Blockchain se realizó en el segundo día de actividades del Producer & Roaster Forum 2019, un evento internacional organizado por Perfect Daily Grind y Anacafé.

En el evento participaron más de 300 personas y se vincularon tostadores y compradores internacionales de café con productores locales, generando negocios por más de US$3 millones.

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La subasta se inició cerca de las 8:00 a.m., en la sede central de Anacafé, en Ciudad de Guatemala, con la participación de los 21 cafés que obtuvieron entre 85 y 89 puntos. El precio de apertura por libra fue de US$4.25.

El segundo mejor precio lo obtuvo el lote de café de “Las Rosas”, también de Huehuetenango, con US$9.25; el tercero, “El Centro” ubicada en Jalapa, por cuyo café pagaron US$8.25.

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Los cafés nacionales se exportan de manera tradicional a EE. UU, Canadá, Japón y Europa, pero en la subasta, los compradores fueron Qatar, Taiwán y Arabia Saudita, logrando un precio promedio de US$6.00 por libra.

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La evaluación se hizo con el sistema de la Asociación de Cafés Especiales(SCA, en inglés) y se subastaron 21 muestras con los mejores punteos, reconociendo la calidad y el trabajo de cada unidad productiva.

La subasta se concibió para generar diálogo y relaciones de largo plazo, directas y transparentes, entre productores y tostadores pequeños y medianos, quienes aprecian la calidad del café que ofrece Guatemala.

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