Blog de Cocina Archives » República GT, información de Guatemala

Güisquiles o chayotes, de suave sabor

Los güisquiles o chayotes como se les conoce, son de sabor suave, permiten prepararse de diversas maneras y combinarse con otros ingredientes para sorprender con platillos agradables al paladar. Son verduras de fruto con forma alargada, de un colorido verde claro u oscuro,  de textura firme y húmeda.  Al seleccionar los güisquiles, deberán estar firmes,…

cocteles-fin de año-2018

2018 se recibe con ¡Cócteles!

Con 365 días por delante, te damos algunas recetas de cócteles que puedes experimentar durante con sus seres queridos este domingo 31. Conoce la selección que Susana Barrientos hizo para República. Esta es una lista de sugerencias para que exaltes tus papilas gustativas con cada sabor nuevo. Toma en cuenta que en estas recetas aparece…

Gnocchi o ñoquis, regalos al paladar

Los gnocchi o ñoquis por su nombre en español son una especie de pasta que difiere de la tradicional pasta italiana, porque son elaborados con otros ingredientes y con diferente método de elaboración. Se preparan con diversos ingredientes, según el gusto personal como harina, papa, ricotta, espinaca, zanahoria o camote. La harina puede ser de…

La coliflor, nutritiva y versátil en la cocina

La coliflor como cualquier hortaliza resulta nutritiva y versátil para prepararse de muchas y deliciosas maneras. La coliflor está formada por ramitos de color blanco o crema, sus hojas son verdes y están unidas a la base. Se consumen tanto los tallos como los brotes florales. Puede presentar diversas tonalidades, aunque su color es irrelevante…