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Receta de rollitos de pollo con una combinación de manzana y almendra

El pollo es fuente importante de nutrientes. Entre sus beneficios están las proteínas, los lípidos, la Vitamina 3 y los minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio.

Fotografía utilizada con fines ilustrativos.
Edgar Quiñónez
18 de enero, 2022

Además, esta receta lleva manzana, una fruta llena de propiedades y beneficios. La manzana aporta estabilidad intestinal al cuerpo gracias a la cantidad de fibra que contiene, unos 5 gramos por pieza. De esta manera ayuda a prevenir enfermedades como la diverticulitis y la aparición de las hemorroides, entre otras.

Receta

Fotografía utilizada con fines ilustrativos.

Ingredientes

  • 2 piezas milanesa de pollo aplanadas
  • 1 sobres de sazonador con pimentón
  • 1/2 taza almendra picada
  • 1/4 cucharadita canela molida
  • 1 manzana cortada en cubitos
  • 100 gramos de tocino de pavo frito y picado

Preparación

  1. Mezclar: para el relleno, mezcla la manzana, el tocino, las almendras y la canela en polvo. Coloca un poco del relleno en un extremo de la milanesa y enrolla cuidosamente para evitar que se salga.
  2. Abrir: abre una hoja con sazonador con pimentón; coloca 1 milanesa rellena, cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias.
  3. Cocinar: colócala en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo de 7 – 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida. Retira la hoja, sírvela en un plato y acompaña con puré de papa.
  4. Puedes mezclar unas gotas de limón con agua y sumerge los cubitos de manzana para que no se oxiden.
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