INFORMACIÓN ACTUALIZADA PARA EL FIAMBRE 2023

¿Eres fanático del fiambre y no sabes dónde comprar este delicioso platillo guatemalteco? No te preocupes a continuación te compartimos los lugares donde por tradición se vende el exquisito platillo para compartir en familia este 1 de noviembre: Día de Todos los Santos.

El fiambre es un platillo que se come en Guatemala el 1 de noviembre para celebrar el “Día de Todos los Santos”. Sin embargo, también hay quienes lo disfrutan el 2 de noviembre “Día de los Fieles Difuntos”.

Según el cronista guatemalteco Fernando Urquizú se tiene la teoría de que el fiambre se originó en la época colonial. Sus ingredientes y textura se pueden describir como una ensalada, que puede llegar a tener más de 50 ingredientes y aunque no exista una receta única, podemos clasificar su contenido en cuatro grupos: carnes, embutidos, verduras y quesos, además de varios tipos de aderezo. "El fiambre es una de las mejores expresiones de la tradición guatemalteca. Es una mezcla de sabores criollos y nativos de la región. Combina ingredientes de la cocina prehispánica y otros introducidos por los españoles”, expresó el cronista.

¿Dónde comprar el fiambre en Guatemala?

El platillo tradicional se puede encontrar en algunos supermercados (Walmart), mercados municipales y cantonales (Mercado Central de Guatemala) restaurantes y desde hace algunos años lo ofrecen en redes sociales en grupos de colonias o residenciales. 

Algunos de los restaurantes que ofrecen el platillo son: Casa Ariana, Astoria, Arrin Cuan, Vinoteca, entre otros. En Casa Ariana podrás encontrar fiambre blanco y rojo.

1. Patsy 

• Fiambre blanco 

• Tres libras Q165.00

• Disponible del 30 de octubre al 1 de noviembre 20

2. Vinoteca 

Ofrece tres tipos de fiambre 

• Fiambre Colorado 

• Base de fiambre blanco completamente con remolacha 

• Porciones desde Q94.00

• Desde el Viernes 23 de Septiembre al 1 de noviembre o hasta agotar existencias

• Información al 2243-1515

• Mensajes en WhatsApp 2243-1555

• Sede en Deli zona 14

• Fiambre THAI

• Mezcla de carnes de pato, cerdo y camarones 

• Además vegetales marinados 

• Condimentos al estilo Thai 

• Porciones desde Q94.00

• Desde el Viernes 23 de Septiembre al 1 de noviembre o hasta agotar existencias

• Información al 2243-1515

• Mensajes en WhatsApp 2243-1555

• Sede en Deli zona 14

• Fiambre Blanco 

• Mezcla de embutidos blancos

• Quesos y vegetales encurtidos con vinagreta 

• Porciones desde de Q94.00

• Desde el Viernes 23 de Septiembre al 1 de noviembre o hasta agotar existencias

• Información al 2243-1515

• Mensajes en WhatsApp 2243-1555

• Sede en Deli zona 14

3. Astoria 

• Fiambre Rojo 

• Fiambre Blanco 

• Precios desde Q100 

4. Arrin Cuan 

• Fiambre Colorado 

• Disponible desde el 30 de octubre hasta el 2 de noviembre

• Información al 2238-0242

5. Casa Ariana 

• Fiambre Rojo 

• Fiambre Blanco 

• Disponible desde el 28 de octubre 

6. Los Micheo Comida de Casa

• Fiambre Blanco 

• Fiambre Rosado 

• Pedidos solo bajo reserva

• Cierre de pedidos el 28 de octubre 

•  Teléfonos 23349363 - 52825407 

7. Cafetería de patronato del INCAN

8. Doña Mela 

• Disponible desde el miércoles 12 al jueves 27 de octubre de 2022

• Precios por Libra

• Entregas los días 30 y 31 de octubre.

• Entregas a domicilio en horario de 10:00 a 15:00 horas

• Entregas en el Mercado Central en horario de 11:00 a 16:00 horas