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FAO: granos básicos tienden a la baja en el mercado nacional

Allan Martinez
08 de febrero, 2016

El informe mensual registra que en la región norte el precio del maíz en diciembre se cotizó a Q132 el quintal y en enero de 2016 bajó a Q129, lo cual significó una disminución del 2.27 por ciento. La causa de esta reducción es que existe suficiente oferta de maíz  en los principales mercados del país, lo cual permite cubrir la demanda nacional. Al finalizar enero, las familias de las regiones Norte, Sur y Occidente  manifestaron  contar con reservas de este grano para dos meses y medio, un mes y medio y tres semanas, respectivamente, mientras que las familias de la región Oriente reportaron no contar con reservas, de acuerdo con un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

En la región norte el quintal de maíz blanco no registró ninguna variación en cuanto a diciembre de 2015 con enero de 2016. Las familias informaron que tienen dos meses y medio de reservas, por lo que tienen la posibilidad de llegar a la nueva cosecha.

En la región sur el grano no registró ninguna variación entre diciembre del 2015 y enero 2016, se mantuvo en Q120, pero sí tuvo un incremento de 3.41 por ciento entre el mes de enero del 2015 y enero 2016. El precio redujo su valor por 3.41 por ciento desde 2011. Cuentan con reservas para un mes y medio y les alcanzará para llegar a la nueva cosecha, que será en marzo próximo.

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Sin reservas

En la región oriente el precio del quintal en diciembre 2015 y enero 2016 se mantuvo en Q150. En comparación anual del mismo mes en los años 2105 y 2016, el incremento fue de un 25 por ciento y ha variado un 19.04 por ciento desde 2011. Las familias informan que no tienen reservas de maíz blanco y contarán con el grano hasta agosto, luego de que la temporada de siembra inicie en mayo.

Para la región de occidente, entre diciembre 2015 y enero 2016, se registró una reducción del 13.33 por ciento, es decir, de 150 bajó a 130. El precio entre enero de 2015 y enero 2016 fue de un 4 por ciento de incremento. En cinco años se ha incrementado un 5.1 por ciento. Cuenta con reservas para tres semanas y disminuyó porque ya empezaron a consumir sus reservas en diciembre de 2015 y enero 2016.

Frijol también baja

El precio del quintal de frijol  presentó una reducción de 3.90  por ciento respecto al precio del mes pasado. En diciembre de 2015 se cotizó a Q410 y en enero 2016 a Q 394.00. La disminución del precio se debe a que existe suficiente oferta en los principales mercados del país para cubrir la demanda nacional, el grano proviene de la región oriente del país y  pequeñas cantidades provenientes de México.

En la región norte el precio del quital fue de Q390 en diciembre 2015 a Q350 en enero 2016, lo que representa una disminución de 10.25 por ciento. El precio de enero a 2016 es 16.66 por ciento más alto que el de enero de 2015 y 1.15 por ciento más alto que el precio promedio cotizado en enero durante los últimos cinco años. Los agricultores informaron que tienen reservas para un mes y medio y les permitirá llegar a la próxima cosecha, la cual será en marzo.

En la región sur, el quintal de frijol pasó de Q470 en diciembre 2015 a Q450 en enero 2016, lo que representa una disminución de 4.25 por ciento. Los precios entre enero 2015 y 2016 no variaron, pero sí hubo una disminución de 13.46 por ciento respecto al precio promedio de enero 2011. Las familias reportan que compran el grano cuando tienen necesidad y de acuerdo con sus recursos, ya que pocas familias cultivan el grano.

En la región de oriente el quintal de frijol pasó de Q350 en diciembre 2015 a Q340 en enero 2016, lo que representa una disminución de 2.85 por ciento. El precio de enero de 2016 es 21.42 por ciento más alto que en enero de 2015, el cual fue de Q280 y 3.95 por ciento más bajo que el precio promedio cotizado en enero durante los últimos cinco años. Las familias comentan que no tienen reservas del grano y contarán con el alimento hasta en agosto, a inicios de la época lluviosa.

En la región de occidente, el quintal de frijol en enero 2016 no presentó variación con respecto al precio de diciembre de 2015. El precio de enero de 2016 es 1.05 por ciento más alto que el de enero de 2015, el cual fue de Q475 y 4.34 por ciento más alto que el precio promedio cotizado en enero, durante los últimos cinco años. Según se informó se tienen granos por los próximos dos meses.

Al finalizar enero, las familias de las regiones Norte y Occidente indicaron contar con reservas del  grano para un mes y medio y dos meses respectivamente, mientras que las regiones Sur y Oriente indicaron no contar con  reservas  de frijol para  autoconsumo.

Según el informe de la FAO, el precio de la canasta básica vital pasó de Q6,460.95 en noviembre de 2015 a Q6,550.73 en diciembre de 2015, esto representa un incremento de Q89.78. La brecha entre el precio de la canasta básica vital y el salario mínimo mensual agrícola vigente es de Q3,803.69 y la brecha entre la canasta básica vital y el salario pagado a nivel comunitario es de Q4,960.73.

El costo de la canasta básica de alimentos pasó de Q3,540.60 en noviembre de 2015 a Q3,589.80 en diciembre de 2015, esto representa un incremento de Q49.20. La brecha existente entre el precio de la canasta básica de alimentos y el salario mínimo mensual agricola vigente es de Q842.76 y la brecha entre la canasta básica de alimentos y el salario pagado a nivel comunitario es de Q1,999.80.

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