En el corazón de Guatemala, donde los eventos corporativos se fusionan con la alta gastronomía, se encuentra Diego Jarquin, el chef ejecutivo del Centro de Convenciones y Restaurante K'abel. Su viaje culinario comenzó con sencillez: un niño de 3 años preparando el desayuno en la cama para sus padres. Pero esta temprana pasión por la cocina fue solo el comienzo.

Formado la reconocida academia culinaria francesa Le Cordon Bleu de Lima, Perú, Jarquin ha transformado la cocina de autor, fusionando técnicas culinarias clásicas con lo mejor de los ingredientes guatemaltecos. Su objetivo no es solo complacer el paladar, sino también transmitir emociones: amor, pasión, y una profunda satisfacción que se refleja en los platos vacíos de los visitantes. 

En cada platillo, Jarquin busca la perfección en los detalles, un equilibrio de sabores que haga de cada bocado una experiencia única. Y con la llegada de la Navidad, subraya el poder de la cocina para unir a la gente, convirtiéndola en el corazón de las celebraciones familiares y amistosas.

El chef Jarquin no solo ve la cocina como su oficio, sino como una oportunidad de servir y brindar felicidad. Su restaurante, con la mejor terraza de Guatemala, como él mencionó, es un testimonio de su dedicación y habilidad, invitando a todos a ser parte de esta experiencia culinaria.