El Festival del Asado se perfila como el evento del año para los aficionados de la buena mesa y la cultura de la parrilla. El próximo sábado 9 de marzo, el Zoológico La Aurora abrirá sus puertas para acoger la tercera edición de este encuentro culinario, prometiendo una jornada llena de sabores, aromas y música en vivo, donde familias y amigos podrán disfrutar de una experiencia única.

Lo que se debe saber. Este año, el festival se enorgullece de presentar una selección de cortes premium de carne, preparados por parrilleros expertos, tanto locales como internacionales, que compartirán su amor y conocimiento por el arte de la parrilla y el ahumado.

• Los asistentes podrán explorar una variedad de estilos culinarios, desde el tradicional asado hasta cortes ahumados al estilo americano, acompañados de una amplia gama de salsas.
• Además de ser un paraíso para los amantes de la carne, el festival ofrece una rica agenda de entretenimiento con bandas musicales en vivo, creando el ambiente perfecto para disfrutar al máximo. Este año, se suma al evento una estación de BBQ con trailers ahumados, una experiencia que promete deleitar a todos los paladares.
• El evento no solo se centra en la comida. La inclusión de un área de mercadillo brinda a marcas emergentes y establecidas la oportunidad de presentar y vender sus productos, abriendo un espacio para la diversidad y el encuentro entre apasionados de la gastronomía. Además, la experiencia se amplía con talleres de parrilla y rubs y salsas, y actividades paralelas como la Sesiones de Fuego, clases privadas dictadas por parrilleros invitados para aquellos que desean profundizar su conocimiento y habilidades culinarias.

Los detalles. El Festival del Asado ofrecerá a los asistentes una jornada completa de actividades desde las 11:30 a.m. hasta las 6:00 p.m.

• En lo que respecta a la comida, el horario específico para disfrutar de las delicias culinarias es desde las 12:00 del mediodía hasta las 5:00 p.m., permitiendo a todos los asistentes sumergirse en una experiencia gastronómica única, con la posibilidad de probar una amplia variedad de platos y cortes especiales preparados por expertos parrilleros.

• El festival ha sido diseñado pensando en la inclusión de todos los miembros de la familia, por lo que los niños de 0 a 10 años tienen acceso gratuito al evento, facilitando así que las familias puedan disfrutar juntas de un día lleno de sabor y diversión. Las entradas se dividen en dos categorías principales: VIP y General, ambas ofreciendo la experiencia de "All you can eat" pero con menús y amenidades distintos, lo que brinda opciones para satisfacer diferentes preferencias y presupuestos. Los precios son de Q400 para la primera categoría y Q200 para la segunda.  

• Para aquellos interesados en profundizar sus conocimientos culinarios, el festival también ofrece una actividad previa al evento principal: la Sesiones de Fuego, una clase de parrilla exclusiva con un costo de Q1200.00, impartida el 7 de marzo por Alejandro Gutierrez, presidente y fundador de la Sociedad Mexicana de Parrilleros. Esta clase, de 5 horas de duración, incluye todos los insumos y utensilios necesarios para preparar un menú de seis pasos, ofreciendo una experiencia educativa y deliciosa para un grupo limitado de participantes.