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Primer Foro de Alimentos & Bebidas se enfocará en desarrollo, sostenibilidad, ciencias e innovación y estilo de vida

Luis Gonzalez
07 de octubre, 2021

La Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y la Gremial de Alimentos y Bebidas (Gremab), anuncian el primer “Foro de Alimentos & Bebidas: Comprometidos con el bienestar de los guatemaltecos”. El evento se llevará a cabo el 14 y 15 de octubre en modo virtual y con la participación de conferencistas nacionales e internacionales.

La actividad se enfocará en cuatro ejes: desarrollo, sostenibilidad, ciencias e innovación y estilo de vida. Dos aspectos se desarrollarán el primer día y los otros el siguiente. Con este foro los organizadores buscan dar a conocer el aporte que la industria de alimentos y bebidas ofrece a Guatemala.

Se estima que el sector genera 400 mil empleos directos y aporta Q40 mil millones al Producto Interno Bruto del país. Se exportan unos Q12 mil millones y este rubro significa el 15% del total de envíos que salen de las fronteras locales.

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El impacto de la industria de alimentos y bebidas

“La industria alimentaria y de bebidas se encuentra liderando nuevas vías de innovación que produzcan impactos positivos para el ambiente en su totalidad. En donde el bienestar humano, la biodiversidad, la reducción de riesgos asociados a la malnutrición y la salud integral del planeta, forman parte de la ecuación”. Esto dijo José González-Campo, presidente de la Gremial de Alimentos y Bebidas.

En el Foro de Alimentos & Bebidas se hablará de temas cómo reducir el desperdicio de alimentos y la contribución de la ciencia y la tecnología de los alimentos a la seguridad alimentaria nutricional. También del combate a la desnutrición y el etiquetado.

“Una de las particularidades más innovadoras de este evento es que nos permitirá ver un lado de la industria de alimentos y bebidas que no todos conocen. Las acciones y proyectos socialmente responsables que las empresas desarrollan por el bienestar de los guatemaltecos en más de una forma”. Comentó Julio Orozco, director ejecutivo de la Gremial de Alimentos y Bebidas.

“A su vez, nos permitirá dar a conocer el programa de promoción de estilos de vida saludables de la Gremial, el cual busca brindar herramientas y contenido con una base científica que incentive a la toma de decisiones informadas y de valor. Que sumen al diario vivir, mejoren la calidad de vida, entorno y contribuyan al alcance de un estado de bienestar”, agregó Orozco.

Asimismo, el evento será un espacio para discutir y analizar cómo el sector, en medio de la pandemia, continuó garantizando la seguridad alimentaria.

“De acuerdo con el último reporte del índice de actividad industrial, el sector de alimentos y bebidas para mayo de 2021 presentaba aún una contracción del -8.06%. A pesar de esto sigue en constante innovación para asegurar los empleos de las más de 400 mil familias guatemaltecas que dependen de este sector”, comenta Raúl Bouscayrol, vicepresidente de CIG.

De acuerdo con cifras del Banco de Guatemala, el sector tiene un tamaño de mercado de US$$12.3 mil millones. Un promedio del 15% de las exportaciones del país son de este sector. Para junio de 2021 había alcanzado un monto de US$$856 millones en exportaciones y US$917.17 millones en importaciones.

El evento tiene un costo de Q100.00. Para más información los interesados pueden escribir a: [email protected].

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