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Los exportadores de aguacate se preparan para el Super Bowl 2024

El consumo de guacamol alcanza su punto máximo durante el Super Bowl, impulsando la exportación de países latinoamericanos como México. 

Los exportadores de aguacate se preparan para el Super Bowl 2024 (Fotografía:; Portal Frutícola)
Alicia Utrera
09 de febrero, 2024

La celebración del Super Bowl, el evento culminante de la National Football League (NFL) en Estados Unidos, se ha convertido en una fecha clave para la industria del aguacate, especialmente en México. Este año, el encuentro deportivo se llevará a cabo el domingo 11 de febrero, y se espera que los aficionados consuman cerca de 74 mil toneladas de aguacate, principalmente en forma de guacamol.

Lo que se debe saber. Eleazar Oceguera, presidente de Apeajal, destacó  la importancia de este evento para el sector. Según Oceguera, el Super Bowl marca el pico de consumo de aguacate en Estados Unidos, con México preparándose para enviar más de 6 mil toneladas para la ocasión, con el objetivo de alcanzar las 15 mil toneladas en total. En comparación, el año pasado se enviaron 9 mil 

  • Sebastián de la Cuadra, socio fundador de Avobook, añadió que el Super Bowl incrementa la demanda de aguacate en un 50% durante las semanas previas al juego. México envía aproximadamente entre 1,000 y 1,100 camiones cargados con aguacates cada semana durante este periodo, cada uno cargando unas 18 toneladas.
  • El consumo de aguacate, junto con la cerveza y los nachos, se ha consolidado como una tradición en Estados Unidos durante el Super Bowl, incrementando significativamente la demanda de estos productos. Sin embargo, este año los precios del aguacate en Estados Unidos han mostrado un comportamiento atípico. A pesar de la creciente demanda, los precios han permanecido estables e incluso han disminuido, según De la Cuadra. Esto contradice las tendencias de años anteriores, donde los precios comenzaban a aumentar conforme se acercaba el evento.
  • De la Cuadra también señaló que la calidad del aguacate ha variado este año, con un 30 % de la fruta en calibres menores a lo usual. A pesar de estos desafíos, la industria del aguacate en México se muestra optimista y preparada para satisfacer la demanda del mercado estadounidense durante uno de los eventos deportivos más importantes del año.