Negroni Week: Una semana de sabor, tradición y solidaridad en Guatemala y el resto del mundo
Conoce todos los detalles y el encanto de la semana en honor al icónico coctel y que tiene como objetivo ayudar a una obra benéfica.
El Museo del Ferrocarril de Guatemala se vistió de gala para dar la bienvenida al lanzamiento oficial de la Negroni Week, un festival de renombre internacional que se celebra del 18 al 24 de septiembre. Enmarcado por la majestuosidad de las antiguas locomotoras del lugar, el evento se convirtió en un tributo a la época de la prohibición en honor a este icónico cóctel.
Este festival, de alcance global, tiene como objetivo principal promocionar el Negroni, una bebida clásica, mientras contribuye a una causa benéfica.
En este año, la entidad beneficiaria es Slow Food, una organización que aboga por la sostenibilidad alimentaria, desde su cultivo hasta su consumo, en armonía con el planeta.
María José Pellecer, gerente de categoría de Distribuidora Alcazarén, expresó su entusiasmo por el festival y sus aspiraciones de crecimiento. “La idea es que cada año este festival continúe creciendo y que más bares se sumen a esta celebración”, dijo.
- Te sugerimos leer: “Sin Culpa”: Un concepto gastronómico que fusiona lo sano y lo delicioso
La dinámica de la Negroni Week involucra a la marca líder de esta bebida, Campari, que patrocina el evento. Para poder participar, los bares de todo el mundo deben inscribirse en una plataforma digital.
Luego de esto, durante toda una semana, los integrantes promueven la venta del Negroni y destinan una parte de las ganancias a la entidad benéfica seleccionada.
Qué es el Negroni
El Negroni, es un cóctel que ha cautivado a los amantes de las bebidas, se ha ganado un lugar especial en el mundo de la mixología. Su fórmula sencilla, compuesta por Campari, Cinzano Rosso y Ginebra, se ha convertido en un clásico para quienes buscan una experiencia de sabor única.
La historia de esta bebida se remonta a cerca de 1919, cuando el conde Negroni decidió darle un giro a su tradicional trago “americano”, el cual estaba conformado por: Campari, Vermut Rosso y soda.
Sin embargo, el conde Negroni con su deseo de algo “más fuerte”, se acercó a su bartender y le solicitó que se la preparara. Fue en ese momento que se produjo la transformación.
El Gin se incorporó a la mezcla, otorgándole al cóctel una nueva dimensión de sabor y complejidad. Y así nació el Negroni, una creación que ha perdurado a lo largo de los años y ha conquistado paladares en todo el mundo.
María José Pellecer describe el Negroni en tres palabras: Sabor, elegancia y estatus. Una definición que capta la esencia de este cóctel que ha trascendido el tiempo, convirtiéndose en un símbolo de lo sofisticado en el mundo de la coctelería.
En la actualidad, el Negroni sigue siendo una elección popular en bares de todo el mundo, celebrado por su equilibrio de sabores y su historia rica en tradición. Un cóctel que nació de un deseo de innovación, y que ahora perdura como un clásico de la coctelería.
Premiación al mejor negroni
Como parte del lanzamiento del festival, Distribuidora Alcazarén organizó un concurso que premiaría, la destreza, la creatividad y el talento en la preparación del Negroni.
María José Pellecer señaló que su objetivo con esto era incentivar a más bares a unirse a la celebración y promover la cultura de la mixología y coctelería en Guatemala.
El concurso estaba abierto a todos los profesionales de la coctelería del país que quisieran participar y cada uno debía de representar a un bar en particular. Un panel de tres jueces expertos fueron los que evaluaron cada creación. Dos de ellos eran bartenders con una amplia trayectoria y el tercero fue el gerente comercial de Alcazarén, con más de 20 años de experiencia en la industria de los licores.
La atención se centró en una serie de aspectos para determinar al ganador, tales como: el sabor, la textura, el aroma, el vestuario y la presentación creativa del producto final. Sin embargo, un criterio fundamental era que el Negroni conservara su esencia, su sabor característico.
Cada categoría de evaluación se ponderó cuidadosamente, y al final, el bartender que acumuló la mayor puntuación se coronó como el campeón. Los tres primeros lugares fueron galardonados entre los siete participantes que compitieron en la actividad.
Participantes y jueces del concurso
Bartenders y bares:
1. Embil Estuardo Vega Aguila - Bar OL
2. Jose Angel Chajón Betancourth - Restaurante Tigre Nikkei
3. Walter Efrén Hernández Aquino - Bar La Sagrada
4. Amílcar Edwin - Hotel AC Marriot
5. Marco Vinicio Piedrasanta Clara - Bar Fuego
6. Lucio Modesto Velásquez - Restaurante Palermo
7. Daniel Díaz - Bar Minerva
Jurado:
- Sebastián Villatoro
- Raúl Cojolón
- Eduardo Castro
Bares participantes en la Negroni Week:
Algunos de los bares y restaurantes que están participando en este festival internacional son:
- Fuego,
- Bar OL
- Tre Fratelli
- AC Marriott
Negroni Week: Una semana de sabor, tradición y solidaridad en Guatemala y el resto del mundo
Conoce todos los detalles y el encanto de la semana en honor al icónico coctel y que tiene como objetivo ayudar a una obra benéfica.
El Museo del Ferrocarril de Guatemala se vistió de gala para dar la bienvenida al lanzamiento oficial de la Negroni Week, un festival de renombre internacional que se celebra del 18 al 24 de septiembre. Enmarcado por la majestuosidad de las antiguas locomotoras del lugar, el evento se convirtió en un tributo a la época de la prohibición en honor a este icónico cóctel.
Este festival, de alcance global, tiene como objetivo principal promocionar el Negroni, una bebida clásica, mientras contribuye a una causa benéfica.
En este año, la entidad beneficiaria es Slow Food, una organización que aboga por la sostenibilidad alimentaria, desde su cultivo hasta su consumo, en armonía con el planeta.
María José Pellecer, gerente de categoría de Distribuidora Alcazarén, expresó su entusiasmo por el festival y sus aspiraciones de crecimiento. “La idea es que cada año este festival continúe creciendo y que más bares se sumen a esta celebración”, dijo.
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La dinámica de la Negroni Week involucra a la marca líder de esta bebida, Campari, que patrocina el evento. Para poder participar, los bares de todo el mundo deben inscribirse en una plataforma digital.
Luego de esto, durante toda una semana, los integrantes promueven la venta del Negroni y destinan una parte de las ganancias a la entidad benéfica seleccionada.
Qué es el Negroni
El Negroni, es un cóctel que ha cautivado a los amantes de las bebidas, se ha ganado un lugar especial en el mundo de la mixología. Su fórmula sencilla, compuesta por Campari, Cinzano Rosso y Ginebra, se ha convertido en un clásico para quienes buscan una experiencia de sabor única.
La historia de esta bebida se remonta a cerca de 1919, cuando el conde Negroni decidió darle un giro a su tradicional trago “americano”, el cual estaba conformado por: Campari, Vermut Rosso y soda.
Sin embargo, el conde Negroni con su deseo de algo “más fuerte”, se acercó a su bartender y le solicitó que se la preparara. Fue en ese momento que se produjo la transformación.
El Gin se incorporó a la mezcla, otorgándole al cóctel una nueva dimensión de sabor y complejidad. Y así nació el Negroni, una creación que ha perdurado a lo largo de los años y ha conquistado paladares en todo el mundo.
María José Pellecer describe el Negroni en tres palabras: Sabor, elegancia y estatus. Una definición que capta la esencia de este cóctel que ha trascendido el tiempo, convirtiéndose en un símbolo de lo sofisticado en el mundo de la coctelería.
En la actualidad, el Negroni sigue siendo una elección popular en bares de todo el mundo, celebrado por su equilibrio de sabores y su historia rica en tradición. Un cóctel que nació de un deseo de innovación, y que ahora perdura como un clásico de la coctelería.
Premiación al mejor negroni
Como parte del lanzamiento del festival, Distribuidora Alcazarén organizó un concurso que premiaría, la destreza, la creatividad y el talento en la preparación del Negroni.
María José Pellecer señaló que su objetivo con esto era incentivar a más bares a unirse a la celebración y promover la cultura de la mixología y coctelería en Guatemala.
El concurso estaba abierto a todos los profesionales de la coctelería del país que quisieran participar y cada uno debía de representar a un bar en particular. Un panel de tres jueces expertos fueron los que evaluaron cada creación. Dos de ellos eran bartenders con una amplia trayectoria y el tercero fue el gerente comercial de Alcazarén, con más de 20 años de experiencia en la industria de los licores.
La atención se centró en una serie de aspectos para determinar al ganador, tales como: el sabor, la textura, el aroma, el vestuario y la presentación creativa del producto final. Sin embargo, un criterio fundamental era que el Negroni conservara su esencia, su sabor característico.
Cada categoría de evaluación se ponderó cuidadosamente, y al final, el bartender que acumuló la mayor puntuación se coronó como el campeón. Los tres primeros lugares fueron galardonados entre los siete participantes que compitieron en la actividad.
Participantes y jueces del concurso
Bartenders y bares:
1. Embil Estuardo Vega Aguila - Bar OL
2. Jose Angel Chajón Betancourth - Restaurante Tigre Nikkei
3. Walter Efrén Hernández Aquino - Bar La Sagrada
4. Amílcar Edwin - Hotel AC Marriot
5. Marco Vinicio Piedrasanta Clara - Bar Fuego
6. Lucio Modesto Velásquez - Restaurante Palermo
7. Daniel Díaz - Bar Minerva
Jurado:
- Sebastián Villatoro
- Raúl Cojolón
- Eduardo Castro
Bares participantes en la Negroni Week:
Algunos de los bares y restaurantes que están participando en este festival internacional son:
- Fuego,
- Bar OL
- Tre Fratelli
- AC Marriott