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El Salvador enfrentan aumento histórico en el precio del frijol

El precio del quintal de frijol en El Salvador alcanza su punto más alto en tres años, desencadenando preocupaciones sobre el impacto en la canasta básica y la seguridad alimentaria.

El frijol aumenta de precio en El Salvador. Fotografía: Gobierno El Salvador
Daniella Escobar
13 de febrero, 2024

El precio del quintal de frijol en El Salvador ha experimentado un aumento significativo de $39 en los últimos tres años, alcanzando un máximo de $96.40 a principios de este año. Factores como el cambio climático y el impacto en los cultivos debido a fenómenos como El Niño y la tormenta Pilar han contribuido a pérdidas considerables en la producción, generando escasez y elevando los precios en el mercado.

Lo que debes saber. El informe del Ministerio de Agricultura y Ganadería señala un aumento del 40% en el precio del quintal de frijol en enero, comparado con años anteriores. La pérdida de más de 300,000 quintales en el último ciclo agrícola, atribuida a fenómenos climáticos, ha exacerbado la situación.